食材明细
主料
奥利奥饼干:
烘焙工艺一天耗时简单困难程度草莓桑葚酸奶慕斯的制作方法步骤
1奥利奥去掉夹心。
2擀碎。
3黄油用温水隔水化开，倒入奥利奥碎。
4放入模具，用擀面杖或者勺背压实。
5放入冰箱冷藏半小时。
6吉利丁粉用凉水泡一会，再隔水化开。
7桑葚加一半的酸奶，放入料理机。
8搅打成酸奶桑葚汁。
9同样的办法搅打出草莓酸奶汁。
10吉利丁液充分化开。
11吉利丁液加入草莓酸奶汁。
12剩下的吉利丁液加入桑葚酸奶汁。
13两种都充分搅拌均匀。
14取出饼底，轻轻倒入草莓酸奶汁。
15放入冰箱冷藏一个小时，让它凝固。
16再取出，倒入桑葚酸奶汁。这样反复两次，用完两种味道的酸奶汁，然后放入冰箱冷藏过夜。
17第二天，取出，用吹风脱模，表面装饰水果，撒糖粉。小技巧
暖心提示：完全用酸奶做得，比奶油的热量大大减少。
两种水果都甜度适合，搭配酸奶正好，所以没再加糖了，假如你喜欢甜，可以再适当加入白砂糖。
